3 février 2006
Restons dans l'art....culinaire avec la chandeleur....
....et un jour de retard ! En effet, c'est le 2 février que les poêles doivent chauffer. Ce jour représente la fête de la lumière d'où son nom "chandeleur" - fête des chandelles. Ainsi autrefois, on allumait des chandelles pour attirer le bonheur dans sa maison.
Aujourd'hui, si l'on fait des crêpes le 2 février, c'est en souvenir d'une vieille coutume : on mangeait des crêpes en forme de lune, la dernière nouvelle lune de l'hiver, celle qui annonce le début du printemps. Et on faisait un voeu pour avoir de belles récoltes.
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